快餐中的炸茄盒

  茄子平时都是炒、凉拌着吃，今天创新改良一下，加上肉末，经过油炸，外皮酥脆，吃着更香，更美味。

【炸茄盒】

【主料】

茄子2个、胡萝卜1个、猪肉馅250克

【辅料】

盐2克、生粉50克、生抽2克、面糊100克、植物油1000克、细香葱50克

【做法】

1.备茄子、胡萝卜、猪肉馅、香葱

2.肉剁成肉泥，胡萝卜切碎，香葱切末

.加盐、生抽、生粉合拌均匀

4.茄子切片，两片为一片

快餐中的炸茄盒

5.酿进肉泥

6.酿好的茄盒

7.蘸上面糊

8.放进热油锅里油炸

快餐中的炸茄盒

9 翻面

10.炸香脆

快餐中的炸茄盒